Apéritif
Entrée
Plat
Comment cuire l’araignée de mer ?
30 min
Préparation
20 min
Cuisson
50 min
Total
Facile
Niveau
1
Personnes
Ingrédients
- Une belle araignée de mer
- Gros sel
- Bouquet garni
Préparation : 10 min - Cuisson : 25 min maximum
1
Cuire une araignée de mer, c’est plutôt rapide et simple. Il suffit de : Passer l’araignée sous l’eau et la brosser pour enlever toutes les impuretés.
2
Faire bouillir votre eau dans une cocotte-minute. Ajouter un peu de gros sel. Portez le tout à ébullition. Ajouter un bouquet garni.
3
Plonger l’araignée, pattes repliées, dans l’eau bouillante et faire chauffer pendant environ 20 minutes (sans le couvercle).
4
Lorsque la cuisson est terminée, retirer la cocotte-minute du feu et laisser refroidir quelques minutes.
5
Retirer l’araignée et déguster.